İzmir’in tarihi ve kültürel değerlerini anlatan bir kitapla başlarlar çalışmalarına. Ardından Levantenler hakkında araştırma yapıp pano hazırlarlar. İzmir Levantenler Derneği’ni ziyaret ederek Levanten İngrid Braggiotti ile “Levanten Yemek Kültürü” konulu söyleşi (Sözlü Tarih çalışması) yaparlar. Sonra Levanten Peter Papi ile Levantenlerin İzmir’e geliş süreçleri, yaşam tarzları, kültürleri, İzmir’e katkıları üzerine söyleşi ( Sözlü Tarih Çalışması) gerçekleştirirler. Bu bilgilerle Levantenler günü etkinliği düzenlerler okullarında. Okulun öğlen menüsünde kendi hazırladıkları Levanten yemekleri ile eski bir Levanten geleneği olan karnaval hazırlarlar. Son olarak ise okullarında Dokuz Eylül Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Hümeyra Birol Akkurt tarafından sunulan Levanten Mimarisi konulu bir konferans etkinliği düzenleyerek bilgi edinirler ve Levanten yapılarına gezi düzenleyerek Levanten mimarisi hakkında bilgilerini geliştirirler.
Okul Müdürleri
Dr. Dilek EGE (Özel Karşıyaka Piri Reis Okulu)
Sabrina ATASEVEN (Özel Güzelbahçe Piri Reis Okulu)
Projeye Katkıda Bulunan Öğretmenler
Canan İpek, Arzu Simsaroğlu
Projeyi Hazırlayan Öğrenciler
Ahmet Nihat Demir DURMAN, Alp ETENSEL, Alp GÜZEL, Arda GÜR, Atilla Ege EROĞLU, Aylin İNAN, Delfin Ebru SAYIM, Elif YAZICI, Emre ÖZKESER, Era Deniz TAYLAN, İrem Naz ÇENGEL, Kaan OĞUZ, Mehmet Emin DOĞAN, Nehir YALÇIN, Zeynep KARTAL, Zeynep ÖZKAHRAMAN, Zeynep SİPAHİ, Gürhan AKARSU, Ayşe SONGU, Can BİÇEN, Can ÖNDER, Defne ARGÜN, Demir ÖZDEMİR, Deniz Kaan AHRAMAN, Kaan UYSAL, Mert KAÇAN, Nehir Duru AYDIN, Nil İZMİRLİ, Öyküm PUĞ, Rüzgar YALDIRGAN, Saydam GÜLDOĞAN, Ümmühan May KARAKURT, Varol ALTUN, Yağmur AÇIKGÖZ, Zeynep YARALIOĞLU, Ada KURT, Arel CERYAN, Artun KISMALI, Berke BERK, Bernis ÇETİN, Cemresu ÖNAÇ, Çağan SUBAŞI, Deniz ERTUĞ, Derin ÇOKDEĞER, Doğa BOSNALI, Duru KAVCI, Ecem ERDOĞANLAR, Ege TIMAÇ, Kaan KANRICI, Karan ALP, Taylan Deniz BAL, Teoman KARAHAN, Zeren ÖVÜL, Eser ALKAN, Ceylin DURU, Defne SÜREKLİ, Duru ÖZBAKAR, Ege DERECİ, Enis BULAN, İlayda Nur ZAHND, Kaya NARİN, Mehmet Ali ERDİL, Melis Oylum OKAY, Meriç REYHAN, Nazmi Yiğit EFE, Nehir DEMİR, Yücel Johann BÖREKÇİ, Azra Zeynep AKTUĞ, Batu YILDIZ, Bora TUNCER, Cemre YÖREK, Charlotte DEGRAAFF, Bora ERGÜVEN, Demir KÜLÇECİ, Eylül Elçin ÇAVUŞ, İklim YOLCU, Kuzey Alp GÜREL, Melih Ege KIPÇAK, Nehir ÜRKMEZ, Rüzgar ÖZİŞ, Tuna REYHAN, Zeynep Duru ATEŞ, Deniz YÖREK, Deniz Denisa ŞENGEZENER, Efe Mert NALÇAKAN, Eren ÇETİNOLUK, Gülperen ÖZDAMAR, Ilgın Serin SENGER, Karan TOPDEMİR, Kuzey KARAMUSTAFAOĞLU, Lara Mariya KİRAY, Selen ÇETİNKAYA, Su BOLAKÇA, Yiğit PINAR, Yusuf Yağız ÖZER, Ali Demirhan KATRANCI
Piri Reis Okulları “İzmir’de Levanten Kültürü” Okul Projeleri Teşvik Ödülü